Go Back

Dalgona coffee

Rozina Dinaa
Total Time 10 mins
Course Drinks
Servings 4

Ingredients
  

  • 2 cups milk, boiled
  • 3 tbsp white sugar
  • 3 tbsp instant coffee/ Nescafe
  • 3 tbsp cold water

Instructions
 

  • In a bowl or mug mix instant coffee with sugar. Add cold water.
  • Add cold water. Blend it constantly with hand for 5-6 minutes or with electric blender for 1 minute, until your coffee mixture reaches to a fluffy and rich creamy texture.
  • Boil the milk. Divide creamy coffee mixture in the mugs. Add over the boiled milk.
    Stir it. You can make a big batch of cappuccino and store it in the fridge for 2-3 days.

Notes

طرز تهیه قهوه دالگونا
سلام دوستان – شما رو نمیدونم ولی من خودم عاشق قهوه هستم اونم با شیر فراون. با قهوه انواع کاپوچینو – کافه لاته- اسپرسو درست مییشه. کاپوچینو یکی از دوست‌داشتنی ترین نوشیدنی هایی هست که با برای همین یک روش فوق‌العاده آسون یاد گرفتم که میشه در منزل و بدون نیاز به دستگاه یا ماشین یک کاپوچینو خامه ای و غلیظ درست کرد که از نوشیدنش سیر نیمشید.
برای درست کردن قهوه دالگونا از قهوه فوری یا اینستنت کافی  استفاده میشه که که به نسکافه هم معروف هست. نسکافه یا قهوه فوری از ترکیب دو کلمه نست  و کافه  درست شده. اولین بار شرکت نستله  در کشور سویس و در سال ۱۹۳۸ میلادی این محصول رو تولید کرد.
قهوه فوری طی مراحل فنی و ازطریق دم کردن دانه‌های خرد شده قهوه بدست میاد بطوریکه آب موجود در دانه‌های قهوه گرفته میشه و به صورت پودرهای دانه درشت یا ریز در میان.
از برندها یامارکهای معروف قهوه فوری که دارای عِطر و طعم و باف عالی هستن میشه اول از همه به نسکافه اشاره کردکه از همه ی برندها در دنیا معروف تر هست- همینطور میشه از برندهای  دیگری مثل:
Maxwell Hous- Starbucks VIA – Douwe Egberts
نام برد..
برای درست کردن یک نوشیدنی با قهوه میشه آبجوش یا شیر جوشیده رو با قهوه فوری همزدو یک نوشیدنی درست کرداما اگر دوست دارید که یک نوشیدنی غلیظ – خامه ای و خیلیییییییی خوشمزه درست کنید باید به روشی که در زیر توضیح دادم عمل کنید.
مواد لازم
سه ق غ نسکافه یا قهوه فوری
سه ق غ شکر
سه ق غ آب سرد
دو پیمانه شیر جوشیده
طرز تهیه
داخل یک لیوان قهوه فوری – شکر و آب را ریخته و با یک قاشق مرباخوری به مدت ۵ دقیقه هم بزنید. در طی این ۵ دقیقه ملاحظه خواهید کرد که مخلوط نسکافه و شکر و آب کم کم از حالت شل و آبکی تبدیل به مخلوط خامه ای و غلیظ میشود.
وقتی نسکافه به این مرحله از غلظت رسید. شیر را جوشانده و از نسکافه خامه ای به اندازه ۲ ق غ در هر لیوان ریخته و رویش شیر گرم بریزید.
قهوه دالگونای خوشمزه ی ما آماده هست. حتی می‌توانید کاپوچینیو را داخل یخچال برای ۲-۳ روز هم نگه داری کرده و بهق صورت سرد هم صرف کنید.
Keyword hot drink, cappoccino, creamy cappoccino, home made cappoccino, nescafe,