Tag: Valentine’s Day

Conversation Hearts آب نبات قلبی سخنگو

desserts, Valentine's Day

These heart shaped sweet candies are sold around valentines day with messages like call me, love me, my love, ….

DSC_0780.JPG

I know there are recipes for preparing conversation hearts with making with gelatin, icing sugar, corn syrup and ….

but I chose easiest way 🙂 . super easy, adorable and very tasty.

DSC_0791.JPG

Ingredients

  • Edible pens
  • marzipan or fondants in different colours
  • heart shape cutters

DSC_0768.JPG

DSC_0777.JPG

Method

On a surface dusted with powdered sugar, roll the marzipan. Use a heart cutter to create the shapes.Place them on a tray and let them dry for 1-2 days. Once they are dried write your words on them.

آب نبات قلبی سخنگو

در کشورهای غربی آب نبات های قلبی شکل درروزهای نزدیک ولنتاین خیلی بفروش میرسن مخصوصن آب نبات هایی که میشه روی اونها پیامها یا کلمات قشنگ ومحبت آمیز و عاشقانه نوشت که به نوعی آب نبات سخنگو هستن.

این آب نبات ها رو میشه با خمیر خوراکی مثل مارزیپان یا فوندانت درست کرد. این خمیرهای خوراکی با شکر یا آرد بادام وشکر درست شدن و برای تزیین کیک یا شیرینی‌ها استفاده میشن.\

DSC_0776

مواد لازم

خمیر خوراکی مارزیپان

مداد خوراکی

کاتر قلبی شکل

طرز تهیه

روی سطح کار مقداری پودر شکر پخش کنید. یک خمیر خوراکی مارزیپان را با وردنه بازکنید. با کاتر قلبی شکل هر مقدار که نیاز دارید به خمیر ها برش دهید.

داخل یک سینی کاغذ روغنی آشپزخانه را قرار دهید . خمیرهای قلبی شکل را داخل سینی بچینید . این خمیرها به مدت یک تا دوروز باید بمانند تا خشک شوند. وقتی خشک شدند روی آن‌ها کلمات یا اسامی مورد نظرتان را با مداد خوراکی بنویسید. و نوش جان کنید.

DSC_0778DSC_0790DSC_0779DSC_0791DSC_0780DSC_0781DSC_0789DSC_0782DSC_0788DSC_0783DSC_0787DSC_0785DSC_0783

=========

Conversation Hearts

Ingredients

  • Edible pens
  • Marzipan or fondants
  • Heart shape cutters

Method

On a surface dusted with powdered sugar, roll the marzipan. Use a heart cutter to create the shapes.Place them on a tray and let them dry for 1-2 days. Once they are dried write your words on them.

Heart Box Cake کیک شکل جعبه شکلات

desserts, Valentine's Day

It’s fun and very easy to prepare such a beautiful cute-sweet edible heart shape box.

DSC_0408.JPG

Ingredients

  • Pink fondant
  • sponge cake
  • chocolate
  • heart shape cookie cutter

DSC_0354.JPG

Method

I baked my sponge cake but you can use pre-made sponge cake. Use heart shape cutter and cut out cake, set aside.

Sprinkle some flour on the working board. Roll out fondant. Now Cut out heart shape as the lid of the box. Put it on a parchment paper over night to get dry.

Roll out rest of the fondant like a thin and long rectangle shape. Then with using a knife trim both sides. So now you have a long strip.

Melt some chocolate and put a coating of the melted chocolate on the heart cake. Now take long strip fondant and wrap it around the heart shape cake and trim the end off. Put the chocolates top of cake. That’s it, a tasty heart box cake.

کیک شکل جعبه شکلات

یک جعبه خوشمزه که هم خودش و هم محتویاتش خوردنی هستن. در  ضمن برای درست کردن این جعبه خوشمزه می تونید کیک اسفنجی حاضری بگیرید و یا خودتون در منزل یک کیک اسفنجی ساده درست کنید.

مواد لازم

کیک اسفنجی

خمیر فوندانت صورتی

شکلات کاکائویی

کاتر قلبی شکل

طرز تهیه
برای درست کردن این شیرینی قشنگ می تونید کیک اسفنجی حاضری بگیرید و یا خودتون در منزل یک کیک اسفنجی ساده درست کنید. با کاتر قلبی شکل یک کیک را برش دهید.

روی سطح کار را کمی آردی کنید . خمیر فوندانت را با وردنه باز کرده و با همان کاتر قلبی شکل یک برش از خمیر برداشته و کنار بگذارید تا خشک شود( 7-6 ساعت) از این برش فوندانت به عنوان در جعبه شکلات استفاده خواهد شد.

باقی فوندانت را با وردنه به صورت یک نوار باریک مستطیل شکل درآورده و با کارد دو طرف نوار را صاف کنید. کیک قلبی شکل را روی نوار گذاشته و مطابق اندازه آن– خمیر را برش دهید.

کمی شکلات سفید را آب کرده و دور کیک را پوشش دهید. نوار فوندانت را که قبلن برش داده و آماده کردید دور کیک بچسبانید و قسمت اضافی را با کارد یا قیچی جدا کنید.

شکلات های کاکائویی را روی کیک بگذارید . کیک جعبه شکلات را در ظرف مورد نظرتان قرار داده و در آن را رویش بگذارید و مقداری اسپرینکل در اطرف کیک پخش کنید.

DSC_0405DSC_0417DSC_0428DSC_0407DSC_0406DSC_0417DSC_0410DSC_0422DSC_0412DSC_0423DSC_0413DSC_0412DSC_0423DSC_0413DSC_0424DSC_0415DSC_0426DSC_0418DSC_0409

===================

Heart Box Cake

Ingredients

  • Pink fondant
  • sponge cake
  • chocolate
  • heart shape cookie cutter

Method

I baked my sponge cake but you can use pre-made sponge cake. Use heart shape cutter and cut out cake, set aside.

Sprinkle some flour on the working board. Roll out fondant. Now Cut out heart shape as the lid of the box. Put it on a parchment paper over night to get dry.

Roll out rest of the fondant like a thin and long rectangle shape. Then with using a knife trim both sides. So now you have a long strip.

Melt some chocolate and put a coating of the melted chocolate on the heart cake. Now take long strip fondant and wrap it around the heart shape cake and trim the end off. Put the chocolates top of cake. That’s it, a tasty heart box cake.

Saltine Chocolate Crackers کراکرهای شکلاتی

desserts, Valentine's Day

These beautiful saltine chocolate   cracker are  crunchy and chocolatey, and NO NEED TO BAKE. All in one package.

DSC_0389.JPG

Ingredients

  • 300 g white/dark chocolate
  • Sugar sprinkles
  • 12 crackers

DSC_0339

Method

Line a baking sheet with parchment paper and lay the crackers in the tray in one even layer and set it aside.

DSC_0342.JPG

Melt the chocolate and pour it over the cracker and spread it properly. Then scatter over sugar sprinkles, M&Ms Chocolate .Pop it in the fridge for 20 minutes and then break into pieces and serve it.

کراکر شکلاتی

از مزایای این کراکرهای شکلاتی که امروز درست کردم این هست که اولن خیلی ارزون میشه این‌ها رو تهیه کرد. دوم اینکه هیچ نیازی به فر یا پخت و پز نداره و راحت می تونید از کراکرهای ترد و شور که در سوپرمارکت ها فروخته میشه استفاده کنید. همونطور که در تصاویر زیر خواهید دید من چون برای روز عشق ( سپندارمذگان) یا ولنتاین این شیرینی رو درست کردم برای همین شکلات سفید بکار بردم ولی می تونید از شکلات قهوه ای یا شکلات رنگی هم استفاده کنید.

مواد لازم

سیصد گرم شکلات سفید – قهوه ای یا رنگی

دوازده عدد بیسکویت کراکر

مقداری اسمارتیر واسپرینکل رنگی

طرز تهیه

داخل یک سینی را با کاغذ روغنی آشپزی بپوشانید. بیسکویت ها را مطابق تصویر داخل سینی مرتب در چهار ردیف سه تایی بچینید.

شکلات سفید را آب کنید و روی بیسکویت ها بریزید. با یک قاشق شکلات ها را کاملن روی بیسکویت ها پخش کنید و بعد خیلی آرام با انگشتتان بیسکویتها را مرتب کنید چون ممکن است زمان ریختن شکلات – بیسکویتها تکان بخورند.

وقتی شکلات ها را ریختید حالا اسمارتیزها و اسپرپنکل های رنگی و قلب شکل را روی شکلات پخش کنید. ظرف را به مدت 20 دقیقه در یخچال بگذارید تا شکلات خشک شود. حالا قسمت بامزه کار شروع میشه یعنی بیسکویت ها را به تکه‌های کوچک خرد کرده و در ظرف مناسب قرار داده و سرو کنید. اگر در ظرف در دار قرار دهید و برای مدت زمان طولانی نگه داری کنید.

DSC_0386DSC_0380DSC_0398DSC_0387DSC_0400DSC_0389DSC_0399DSC_0391DSC_0401DSC_0403DSC_0402DSC_0403DSC_0404DSC_0394DSC_0382DSC_0385DSC_0396DSC_0384DSC_0390DSC_0394

===================

Saltine Chocolate Crackers

Ingredients

  • 300 g white/dark chocolate
  • Sugar sprinkles
  • 12 crackers

Method

Line a baking sheet with parchment paper and lay the crackers in the tray in one even layer and set it aside.

Melt the chocolate and pour it over the cracker and spread it properly. Then scatter over sugar sprinkles, M&Ms Chocolate .Pop it in the fridge for 20 minutes and then break into pieces and serve it.

Fortune cookie

desserts, Valentine's Day

My fortune cookies for Day of Love are here:

DSC_0524.JPG

 

Ingredients

½ cup plain flour

½ cup sugar

2 egg whites

1 tsp vanilla extract

1 tbsp lemon juice

3 tbsp vegetable oil

1 ½ tsp cornstarch

¼ tsp salt

2tsp water

DSC_0445

 

Method

In a bowl, add the egg whites, oil, water, lemon juice and vanilla. Whisk until the eggs are frothy.

Add flour, cornflour, sugar, and salt to the egg mixture. Whisk until you have a smooth batter.

Divide the batter in two separate bowls. Keep 1tbsp of plain batter for later. Add your favourite colour to the batter and mix well.

Then refrigerate them for 2 hours. Meanwhile, line your baking sheets with parchment paper. On the small pieces of paper write down your words.

Preheat the oven to 160C.

After 2 hours, take 1 tbsp batter for each cookie and with the back of a spoon spread out a thin circle batter.

Now for making heart shapes on the cookies, use a drop of plain batter or colour batter and using a toothpick, create a heart with tail or plain dots ( as you see in the photos).

Bake them in the oven for 6-8 minutes or until outer edge is brown. Keep an eye in them because every oven is different.

 

Once cookies are done, now you should do rest of process faster, because cookies goes hard quickly.

Flip cookies over and place the fortune in the middle of cookie and fold in half and put it on the edge of a bowl to keep the shape ( as you see in the photo)

DSC_0519.JPG

 

DSC_0525DSC_0521DSC_0520DSC_0518DSC_0522

Rainbow Cake

desserts, Valentine's Day

This gorgeous rainbow cake or cookies tastes awesome. It’s easy to make and could be fabulous treat at the Valentine’s Day with beautiful colours and heart shape.

DSC_0298

 

Ingredients

260g plain flour

250g Baking butter

225g sugar

112ml milk

6 eggs

41ml Vegetable oil

3tsp Baking powder

1tsp Vanilla extract

DSC_0258.JPG

 

Method

Add sugar, butter, oil and vanilla extract into a bowl. Beat for 4 minutes until it is light. Now add eggs Mix together and at the end, add flour, baking powder and milk. Blend until all ingredients are mixed well.

Now, divide your cake batter into four small bowls with same amount of batter. Then add food colouring.

Transfer each one of coloured batter into a piping bag.

Preheat the oven to 175C.

On a baking tray with parchment paper, pipe a line of one of coloured batter. Keep lining with all the other colours. Repeat a second layer on top of the first layer ( as you see in the photos).

Bake the cake for 15 minutes. Once cake is baked, take out of the oven. Let to cool and remove from the baking tray. With a heart shape cutter cut out cake pieces.

DSC_0278.JPG

DSC_0296DSC_0292DSC_0298DSC_0293DSC_0290DSC_0297DSC_0295DSC_0290