Sausage spaghetti

This recipe is just fun  and super easy to prepare and combination of spices with pasta and sausages, oh my word, it is  tastyyyyyyyyyyyy.  And Just need few ingredients.

19598675_471179616564615_4092624563169301468_n

Ingredients
2-3 hotdog sausages
40g Spaghetti pasta
½ tbsp curry spice
Salt and flake chili to taste
Olive oil

19756706_471179203231323_5100349904403753988_n

Preparation
Cut each sausage into 3 pieces. Break each single pasta into half. Attach several of pasta to a piece of sausages ( See the photo). Repeat process with remaining of the ingredients.
Bring the water to a boil. Add sausages to boiled water and cook for 10 minutes or until spaghetti is soft. Using a colander, drain it.

19732034_471179229897987_5601367596043264761_n19601450_471179256564651_1165484564918581346_n


Heat the oil in a pan and curry powder and boiled sausages, season with salt and chili. Fry for 2-3 minutes. It’s done.
Enjoy it.

 

19601428_471179279897982_4129959223534083426_n19601389_471179299897980_8764583668365614394_n

اسپاگتی سوسیس
تهیه ی این خوراک کلی کیف داره و آسونه و از همه مهمتر بخاطر ادویه ی کاری خیلی هم خوشمزه هست و فقط نیاز به دو سه مواد ضروری داره

19657352_471179413231302_7447477631276316807_n

.
مواد لازم
3-2
عدد سوسیس 
40
گرم پاستای اسپاگتی
½
ق غ ادویه کاری
نمک و دانه ی فلفل به میزان لازم
روغن زیتون

19601044_471179463231297_5387590077756941572_n

طرز تهیه
هر یک از سوسیس ها را به دو سه قسمت مساوی تقسیم کنید. پاستای اسپاگتی رو از وسط نصف کنید. به هر تکه از سوسیس ها 6-5 پاستا وصل کنید.
آب را به مرحله ی جوش برسانید. سوسیس ها را که با اسپاگتی هست داخل آبجوش ریخته و 10 دقیقه یا تا زمانی که اسپاگتی نرم شود بپزید. در آبکش ریخته تا آب اضافی خارج بشود.

19554995_471179129897997_6009656081787758224_n19657352_471179586564618_7723560036065084831_n


روغن را در تابه گرم کنید – سوسیس اسپاگتی را با ادویه ی کاری – نمک و دانه ی فلفل برای 3-2 دقیقه تفت بدهید.
تمام. نوش جان

19598465_471179476564629_1873606621186323551_n19598659_471179519897958_8349109425731565430_n19601385_471179693231274_2022032627281356507_n19598675_471179616564615_4092624563169301468_n

Bird nest sweet شیرینی با ماکارونی ورمیشل

Very easy and quick recipe with a crunchy texture and tasty.

DSC_0535.JPG

 

Ingredients

3 Macaroni Vermicelli nest

½ cup butter or vegetable oil

Flavoured sugar syrup (food flavouring such as rose water, orange blossom)

Ground pistachio or pistachio seeds

Double cream

 

DSC_0456.JPG

Method

Heat the oil in a pan. Fry macaroni until golden brown. Drain from oil on the paper towels. Drizzle with flavoured sugar syrup. Garnish with double cream or ground pistachio or pistachio seeds. Let they sit for 2 hours and then serve it.

 

شیرینی با ماکارونی ورمیشل

خیلی آسونسریع آماده میشه با بافتی ترد و مزه ی خوش

DSC_0527.JPG

مواد اولیه

3 تکه ماکارونی ورمیشل

نصف پیمانه روغن یا کره

شربت با طعم گلاب یا بهار نارنج

پسته ی خرد شده یا درسته

طرز تهیه

داخل تابه روغن را داغ کنید و ماکارونی ها رو سرخ کنید تا قهوه ای رنگ بشن.

ماکارونی های سرخ شده را روی کاغذ آشپزخونه میگذاریم تا روغنش گرفته بشه. شربت طعم دار رو روی ماکارونی می‌ریزیم و با پسته یا خامه تزیین می کنیم.

DSC_0474DSC_0475DSC_0536DSC_0477DSC_0531

ماکارونی های آماده شده رو برای دو ساعت بگذارید بمونه تا شربت بخورد ماکارونی ها بره و بعد سرو کنید.

DSC_0478DSC_0468DSC_0467DSC_0528DSC_0532DSC_0533DSC_0534

Persian style spaghetti

In Iran we call all kinds of pasta, macaroni. Therefore, if I tell I have macaroni for today it means I have Persian style spaghetti Bolognese and macaroni known as spaghetti.
Another thing about pasta is that we also cook pasta like rice. It means first simmer spaghetti in boiling water and then steamed. So we treat pasta like rice, it means in the process of cooking, we cover bottom of the pot with a slice of a flat bread or thinly slices of potatoes or simply plain noodles. BUT BUT BUT BUTTT :), at the end result is amazing and you will have tasty macaroni plus crispy bread, potatoes or noodles from bottom of the pot.

19884477_475052926177284_3458498151447492971_n (1)
Ingredients
300g spaghetti
200g ground beef
1 large onion, finely chopped
1 small bell pepper, finely chopped
1 clove garlic, grated
2 cups of fresh grated tomatoes

1 tbsp tomato paste
½ tsp turmeric
1 tsp oregano powder
1/3 tsp cinnamon
Salt and chilli powder to taste

Oil

 

DSC_0544

Preparation
Heat the oil in a frying pan, add chopped onion and saute until just soft. Mix in diced bell pepper and sauté until tender. Add turmeric, salt, flakes chili, cinnamon and oregano to the mixture and stir.
Add minced beef and stir until mixed and brown. At the end, add tomato passata and stir couple of minutes. Remove from the heat and set aside. Sauce is ready.
In a large pot bring water to a boil, add salt and 2tbsp oil to it. Cook pasta 2-3 minutes less than package instructions, strain and set aside.
Heat 3 Tbsp oil in the pot. Add a layer of a flat bread or slices of potato or plain noodles ( as you see in the photo). Then, a layer of sauce. Keep layering until pasta and meat sauce have used.
Cover the pot with a lid. Let it cook on low heat for 20 minutes. 

PS: do not forget to like and leave a comment 🙂


اسپاگتی یا ماکارونی ایرانی
حقیقت این هست که ما در ایران به همه ی انواع پاستاماکارونی می گیم حالا فرقی نداره فسیلی باشه یا راویولیتالیاتلیرشته ای – فسیلیگوش ماهی یا پنه باشه.
نکته ی دیگه این هست که ماکارونی رو هم مثل برنج تهیه میکنیم. یعنی مثل برنج به مرحله ی آبکشی می رسونیم بعدش ته دیگ نون – سیب زمینی یا خود ماکارونی براش می گذاریم.
ولی به هر حال اسپاگتی یا ماکارونی یا هر اسم دیگه که نامیده بشه همه جا طرفدار سر سختی داره.

مواد لازم 

سیصد گرم ماکارونی 

دویست گرم گوشت چر خ کرده

یک عدد پیاز درشت نگینی خرد شده

یک حبه سیر رنده شده

یک عدد فلفل دلمه ی کوچک ریز خرد شده

دو پیمانه گوجه فرنگی رنده شده

یک ق غ رب گوجه فرنگی

نصف ق چ زردچوبه

یک ق چ پودر آویشن

یک سوم ق چ پودر دارچین

نمک و فلفل به میزان لازم

روغن

طرز تهیه.
پیاز خرد شده را در مقداری روغن تفت دهید تا نرم شود. سپس فلفل دلمه ی خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید. در ادامه تمام ادویه ها را اضافه کنید. سپس گوشت چرخ کرده را با مواد بالا مخلوط کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت قهوه ای شود. در انتها گوجه فرنگی رنده شده را به مخلوط گوشت اضافه کرده و دو دقیقه تمام مواد را با هم مخلوط کرده و تفت دهید و از روی حرارت بردارید. سس آماده هست.
داخل قابلمه ای را از آب پر می کنیم و مقداری نمک و روغن می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم تا به جوش بیاید. ماکارونی ها را داخل آبجوش ریخته و 3-2 دقیقه کمتر از مدتی که در دستور تهیه ماکارونی نوشته شده آن را می جوشانیم.
سپس ماکارونی را با آب سرد آبکشی می کنیم

موقع دم کردن ته قابلمه را با روغن داغ کنید و می توانید از خود ماکارونی ته قابلمه بریزید یا نان یا سیب زمینی به عنوان ته دیگ استفاده کنید و باقی ماکارونی را روی آن ریخته و با مواد گوشتی را اضافه کنید..

در قابلمه را گذاشته و با حرارت کم بگذارید دم بکشد. .
نوش جان

فراموش نکنید که لایک کنید و نظرتون را به من بگید . خیلی ممنونم 🙂

19756815_475053082843935_2199636618868357862_n19875158_475053032843940_4129679562163546587_n19884477_475052926177284_3458498151447492971_n (1)19748883_475052946177282_3415820551222330613_n19989555_475053102843933_912518672912318120_n19989395_475052976177279_7563674574166262778_n19958967_475053279510582_6155677182319964081_n19959016_475052909510619_6676248222058270052_n