Nowruz

Colouring Nowruz Eggs With Rozina پنج روش آسان برای تزیین تخم مرغ هفت سین

Iranian new year (Nowruz نوروز ) table consists of seven items all starting with letter ‘S’ in the Persian language. Among those items are candles, goldfish and of course coloured and decorated eggs. In this video I present 5 different and easy ways for dying and decorating eggs That are nice not only for Nowruz time but also in Easter season.

پنج روش آسان و متفاوت برای رنگ کردن و تزیین تخم مرغ هفت سین

ویدیو حاضر به معرفی پنج روش ساده و متفاوت برای رنگ کردن و تزیین تخم مرغ پرداخته است.

طرز تهیه

تخم مرغ را آبپز میکنیم. سپس میگذاریم تا خنک شوند.

روش اول= داخل ظرف مورد نظر یک پیمانه آبجوش – دو ق غ سرکه و 20–10 قطره از رنگ مورد نظر ریخته و آب را هم میزنیم. حالا تخم مرغ ها را به آرامی داخل ابجوش رنگی قرار میدهیم تا به مدت 5-4 ساعت مانده و رنگ بگیرد

روش دوم= دراین روش میتوان از برگ جعفری- گشنیز- نعنا یا شوید یا گل استفاده میکنیم. یک برگ از جعفری یا گل را خیس کرده و روی تخم مرغ قرار میدهیم. سپس با توری یا جوراب شلواری نازک تخم مرغ را پیچیده و با نخ یا کش محکم آن را بسته و داخل ظرف مورد نظر که طبق روش بالا با ابجوش و سرکه و رنگ آماده شده قرار میدهیم تا به مدت 5-4ساعت مانده و طرح سبزی یا گل قرار داده روی تخم مرغ را بگیرد.

روش سوم= در این روش خیلی راحت میتوان از برچسب یا استیکر در طرح های گوناگون استفاده کرده و به راحتی روی تخم مرغ چسباند.

روش چهارم= پوست پیاز را با قیچی خرد کرده تا به صورت تکه‌های خیلی کوچک درآیند.

سپس تخم مرغ های آبپز شده را اول داخل آب قرار داده تا خیس شوند سپس تخم مرغ خیس را داخل پوست پیاز خرد شده قرار داده و آن را با پوست پیاز کاملن میپوشانیم.

روی یک تکه از جوراب شلواری یا توری مقداری از پوست پیاز خرد شده را ریخته و تخم مرغ را روی آن قرار میدهیم و مجددن روی آن هم پوست تخم مرغ ریخته و توری را دور تخم مرغ پیچیده و با نخ یا کش آن را محکم میبندیم.

تخم مرغ هارا داخل قابلمه قرار داده و با آب سرد روی آنهارا پر کرده – کمی نمک میزنیم تا مانع از ترک خوردن تخم مرغ ها شوند و بعد رنگ مورد نظر را اضافه میکنیم. تخم مرغ ها را به مدت 20 دقیقه روی حرارت قرار میدهیم تا پخته شوند.

سپس آن‌ها را از روی حرارت برداشته و میگذاریم تا سرد شده و بعد توری را باز کرده – پوست پیاز ها را جدا کرده و میبینیم که طرح سنگ مرمر روی تخم مرغ ها بوجود آمده است

روش پنجم= در این روش از دستمال کاغذی طرح دار استفاده میکنیم. یکی از طرح ها را از دستمال کاغذی جدا کرده و کاملن برش میدهیم و لایه دوم دستمال کاغذی را جدا میکنیم.

طرح را روی تخم مرغ قرار داده و از سفیده تخم مرغ به عنوان چسب استفاده کرده وروی طرح میزنیم. تخم مرغ

را کنار گذاشته تا خشک شود

.

6 thoughts on “Colouring Nowruz Eggs With Rozina پنج روش آسان برای تزیین تخم مرغ هفت سین”

  1. I love these egg-coloring ideas, Rozina! Thank you so much for sharing and providing the video demonstration. The ones using plants and flowers were my favorites until you got to the ones dyed with onion skins. Truly exquisite!

    1. Thanks a lot for your comment Janet, its much appreciated. I love the ones with onion skins too. 💖🙏✨🌹

    1. Thank you so very much. This post would be useful for Easter season as well. 🙏✨😊

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.