Bread Basket نان سبدی

Today I baked a special bread, you know what that is? It is a bread basket or a basket of dough. It is cute, and edible. These baskets are wonderful idea for party time. You can use it as a basket for Easter eggs, breads, pastries, fresh herbs or whatever you want .

For creating these beauties we would need 2 simple ingredients: puff pastry and egg yolk. Oh I forgot, we would need bowl in any size: large, medium or small.

DSC_0190

 

DSC_0185.JPG

Ingredients

  • puff pastry
  • One egg yolk
  • Tools
  • Bowl
  • Foil

DSC_0420

Method

Preheat the oven at 180C degree. Line the baking tray with parchment paper. Now we should prepare bowl. You can use metal or any heat resistance ceramic bowls.

Take foil aluminium and cover the bowl with foil. Grease all over the bowl with veggie oil. Foil, will prevent the dough to stick to the bowl, otherwise our dough basket will break.

If you want to use a large bowl, use 2 piece of foil. Place puff pastry on a floured surface. Roll it out longer. Use a pizza cutter or a knife and Cut the dough into strips.

Place dough strips crosswise (as you see in the photos). Trim the edges. Press down the bottom by your hand or a glass or a bowl for the stability of the dough.

Next, we start to weave a pastry basket. Take one dough strip and weave your strips under and over each other and attach the ends together until to form your basket.

Press the dough on bottom edge. Place the bowl on the baking tray. Brush it with egg yolk. Place the basket in the oven to bake for 30 minutes.Now baskets are ready. Take them out from the oven and allow to cool down. Take out the bowl and the very easily remove the foil. 

Voila, look at these gorgeous bread baskets.

DSC_0179.JPG

نان سبدی

سلام دوستان امیدوارم که لحظات زندگی اتون هر روز بهتر از دیروز باشه. امروز یک نوع سبدی خوردنی درست کردم که بنظرم خیلی زیبا و ایده ی جالبی بود. این نان‌های سبدی رو در یونان و کشورهای اروپای شرقی در مراسم عید پاک یا ایستر درست میکنن.

این سبدهای خوردنی ایده ی فوق‌العاده‌ای هستن برای مهمانی‌هاو دورهمی های فامیلی و دوستانه. میشه داخل اونها رو با انواع نان – کیکشیرینی یا تخم مرغ شکلاتی پر کرد. خلاصه سبدهای خیلی شیک و قشنگی میشن و حتم دارم که می تونید مهمونهاتون رو با این نان‌های سبدی کلی ذوق‌زده کنید.

برای درست کردن این نان سبدی فقط نیاز به خمیر هزارلایه و زرده تخم مرغ هست. و اینکه کمی هنر بافتنی بلد باشید 🙂

مواد لازم

خمیر هزار لایه یا پاف پیستری

یک عدد زرده تخم مرغ

کاسه در هر اندازه

فویل آلومینیوم

طرز تهیه

فر را روی حرارت 180 درجه سانتیگراد گرم کنید. روی سطح سینی فر را با کاغذ آشپزی پوشانده و کنار بگذارید. حالا برای شکل دادن به نان سبدی نیاز به کاسه داریم. می تونید از هر کاسه و در هر سایز و اندازه‌ای استفاده کنید.

کاسه را سرو ته کرده و روی کاسه ی مورد نظرتان را با ورق آلومینیوم بپوشانید(مطابق تصاویر). اگر از کاسه بزرگ استفاده کردید از دوورق آلومینیومی استفاده کیند. همه جای فویل را روغنی و چرب کنید.با اینکار در مراحل پخت خمیر به کاسه نخواهد چسبید.

حالا 🙂 خمیر هزارلایه را روی سطح آردی قرار دهید و با وردنه آن را باز کنید. با یک کاتر پیتزا یا کارد خمیر را به صورت نوارهای طولی و باریک برش دهید( مطابق تصاویر).

ابتدااز بالای کاسه شروع میکنیم. یک نوار را مطابق تصویرروی کاسه بگذارید و بعد سه یا چهار نوار خمیر دیگری به صورت ضربدری قرار دهید.

اگر طول نوارهای خمیری زیاد بود انتهای آنهاراببرید( مطابق تصویر).

حالا نوبت بدنه ی کاسه هست: یک نوار خمیری را برداشته و به روش یکی از رو یکی از زیر خمیر را دور بدنه کاسه ببافید و دو سر خمیر را بهم بچسبانید. با دنبال کردن تصاویر به راحتی می‌توانید روش بافت را ملاحظه کنید.

بعد نوار دوم را برداشته و دوباره یکی از زیر یکی از رو خمیر را دور کاسه بپیچید.این کار را ادامه دهید تا به انتهای کاسه برسید.سطح سبد را زرده تخم مرغ بزنید .

کاسه را داخل سینی فر از قبل آماده شده قرارداده وبگذارید به مدت 30 دقیقه بپزد. وقتی سطح سبد طلایی شد آن را از فر خارج کنید. اجازه دهید خنک شود . اول کاسه را خارج کنید و بعد به آرامی فویل را از داخل سبد بیرون بیاورید.

بفرمایید 😎 نان‌های سبدی قشنگ و جذاب آماده هستند. می‌بینید چقدر قشنگ هستند !!

DSC_0174DSC_0204DSC_0205DSC_0206DSC_0207DSC_0208DSC_0200DSC_0201DSC_0202DSC_0203DSC_0179DSC_0189DSC_0182DSC_0405DSC_0401DSC_0403DSC_0405DSC_0406DSC_0409DSC_0410DSC_0178DSC_0188DSC_0198DSC_0197DSC_0184DSC_0195DSC_0182DSC_0413

===================

Ingredients

  • puff pastry
  • One egg yolk
  • Tools
  • Bowl
  • Foil

Method

Preheat the oven at 180C degree. Line the baking tray with parchment paper. Now we should prepare bowl. You can use metal or any heat resistance ceramic bowls.

Take foil aluminium and cover the bowl with foil. Grease all over the bowl with veggie oil. Foil, will prevent the dough to stick to the bowl, otherwise our dough basket will break. If you want to use a large bowl, use 2 piece of foil.

Place puff pastry on a floured surface. Roll it out longer. Use a pizza cutter or a knife and Cut the dough into strips.

Place dough strips crosswise (as you see in the photos). Trim the edges. Press down the bottom by your hand or a glass or a bowl for the stability of the dough.

Next, we start to weave a pastry basket. Take one dough strip and weave your strips under and over each other and attach the ends together until to form your basket.

Press the dough on bottom edge. Place the bowl on the baking tray. Brush it with egg yolk. Place the basket in the oven to bake for 30 minutes. Now baskets are ready. Take them out from the oven and allow to cool down. Take out the bowl and the very easily remove the foil.

Voila, look at these gorgeous bread baskets.

Leave a Reply