This gorgeous rainbow cake or cookies tastes awesome. It’s easy to make and could be fabulous treat at the Valentine’s Day with beautiful colours and heart shape.
Ingredients
260g plain flour
250g Baking butter
225g sugar
112ml milk
6 eggs
41ml Vegetable oil
3tsp Baking powder
1tsp Vanilla extract
Method
Add sugar, butter, oil and vanilla extract into a bowl. Beat for 4 minutes until it is light. Now add eggs Mix together and at the end, add flour, baking powder and milk. Blend until all ingredients are mixed well.
Now, divide your cake batter into four small bowls with same amount of batter. Then add food colouring.
Transfer each one of coloured batter into a piping bag.
Preheat the oven to 175C.
On a baking tray with parchment paper, pipe a line of one of coloured batter. Keep lining with all the other colours. Repeat a second layer on top of the first layer ( as you see in the photos).
Bake the cake for 15 minutes. Once cake is baked, take out of the oven. Let to cool and remove from the baking tray. With a heart shape cutter cut out cake pieces.
کیک رنگین کمانی برای روز سپندارمذگان
این کیک ها ی کوچک و ظریف رنگین کمانی با طعم وانیلی خیلی خیلی آسون تهیه میشن و می تونید به عنوان یک دسر در روز عشق ایرانی یا ولنتاین میل کنید.
مواد لازم
دویست و شصت گرم آرد
دویست وپنجاه گرم کره ی بدون نمک
دویست و بیست و پنج گرم شکر
صدودوازده میلی لیتر شیر
شش عدد تخم مرغ
چهل و یک میلی لیتر روغن مایع
سه ق چ بیکینگ پودر
یک ق چ عصاره ی وانیل
طرز پخت
شکر–کره – روغ مایع و عصاره ی وانیل را داخل یک‌کاسه با همزن برقی برای 4 دقیقه هم میزنیم تا مواد با هم خوب ترکیب بشن. سپس تخم مرغ هارو هم اضافه میکنیم و با مواد بالا هم میزنیم. در انتها آرد– بیکینگ پودر و شیر رو هم به مواد بالا اضافه میکنیم و خوب همه رو باهم مخلوط می کنیم.
خمیر رو به صورت مساوی در 4 پیاله تقسیم می کنیم. از رنگ مجاز خوراکی روی خمیر ها می‌ریزیم و خمیر رو هم میزنیم تا یک‌دست بشه.
هر کدام از خمیر ها را جداگانه داخل یک قیف یا پاکت پلاستیکی می ریزیم.
فر را روی حرارت 175 درجه ی سانتیگراد گرم می کنیم
.
داخل سینی کیک پزی رو با کاغذ آشپزی می پوشانیم و با قیف ( مطابق تصاویر) داخل سینی یک خط با خمیر رنگی می کشیم. بعد با خمیر بعدی خط بعدی رو می‌کشیم تا آخر. زمانی که یک لایه خط کشی با خمیر رنگی انجام شد برای بار دوم روی لایه ی قبلی خط کشی رنگی انجام میدیم.
سینی کیک را داخل فر میگذاریم تا به مدت 15 دقیقه بپزه. وقتی کیک آماده شد از فر خارج میکنیم و میگذاریم کمی سرد بشه و با کاترهایی که شکل قلب هست کیک را برش می زنیم.
بفرمایید کیک روز سپندارمذگان میل کنید.
