Potato cakes

These potato cakes are superb and easy to prepare. No need to eggs or meat or flour. Just easy peasy.

DSC_0999

DSC_0998

Potato cakes
Ingredients
3 potatoes, cooked
1 small onion, finely chopped
1 small bunch of parsley, finely chopped
½ Tsp cumin powder
½ Tsp turmeric
Salt and chilli flakes to taste
Oil

DSC_0977.JPG
Method
Peel off potatoes. In a pot with salted water, cook potatoes. Let they cool. Mash potatoes. Add chopped onion , parsley and spices.

DSC_0978

DSC_0980

DSC_0982

DSC_0983

DSC_0984

DSC_0985
Combine all together very well. Heat the oil in the pan, take small portion of potato mixture and give a round or flat shape. Fry in the pan 3-4 minutes , flip over and fry other side as well.

DSC_0986

DSC_0987

DSC_0988

کتلت سیب زمینی
این کتلت ها نیازی به گوشت یا تخم مرغ ندارن. فقط از ترکیب سیب زمینی پخته شده با چند سبزی و ادویه تهیه میشه.

 

مواد لازم
سه عدد سیب زمینی پخته شده
یک عدد پیاز کوچک ریز خرد شده
یک دسته ی کوچک جعفری خرد شده
نصف ق چ زیره
نصف ق چ زردچوبه
نمک و فلفل به میزان نیاز
روغن

طرز تهیه
پوست سیب زمینی ها رو جدا کنید و در قابلمه ای با آب نمکدار بپزید. وقتی سرد شدند آنها را بکوبید تا خوب له بشن. پیازو جعفری خرد شده را همراه با ادویه ها به سیب زمینی اضافه کنید. همه ی مواد را خوب با هم مخلوط کنید.
مقداری از مخلوط سیب زمینی را برداشته و به شکل کتلت در آرید و برای 4-3 دقیقه هر طرف اون را سرخ کنید. به همین سادگی و به همین خوشمزگی
نوش جان

DSC_0002

DSC_0004

DSC_0002

DSC_0989

DSC_0997

DSC_0990

DSC_0991

DSC_0992

DSC_0001

DSC_0002

3 thoughts on “Potato cakes

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s