These potato cakes are superb and easy to prepare. No need to eggs or meat or flour. Just easy peasy.

Potato cakes
Ingredients
3 potatoes, cooked
1 small onion, finely chopped
1 small bunch of parsley, finely chopped
½ Tsp cumin powder
½ Tsp turmeric
Salt and chilli flakes to taste
Oil

Method
Peel off potatoes. In a pot with salted water, cook potatoes. Let they cool. Mash potatoes. Add chopped onion , parsley and spices.

Combine all together very well. Heat the oil in the pan, take small portion of potato mixture and give a round or flat shape. Fry in the pan 3-4 minutes , flip over and fry other side as well.

کتلت سیب زمینی
این کتلت ها نیازی به گوشت یا تخم مرغ ندارن. فقط از ترکیب سیب زمینی پخته شده با چند سبزی و ادویه تهیه میشه.

 

مواد لازم

سه عدد سیب زمینی پخته شده

یک عدد پیاز کوچک ریز خرد شده

یک دسته ی کوچک جعفری خرد شده

نصف ق چ زیره

نصف ق چ زردچوبه

نمک و فلفل به میزان نیاز

روغن

طرز تهیه
پوست سیب زمینی ها رو جدا کنید و در قابلمه ای با آب نمکدار بپزید. وقتی سرد شدند آنها را بکوبید تا خوب له بشن. پیازو جعفری خرد شده را همراه با ادویه ها به سیب زمینی اضافه کنید. همه ی مواد را خوب با هم مخلوط کنید.
مقداری از مخلوط سیب زمینی را برداشته و به شکل کتلت در آرید و برای 4-3 دقیقه هر طرف اون را سرخ کنید. به همین سادگی و به همین خوشمزگی
نوش جان