Coloured rice

If you want to have a rice festival in your plate, here it is how to dye your steamed rice. There are different methods to do this:

– you can use fresh herbs, vegetables or fruits such as: carrot, red cabbage, beetroot, spinach..

– you can use dried spices such as: saffron, turmeric, curry..

– or you can apply food colours.

All will work very well and result would be amazing. This dyed rice sometimes is not only fascinating by kids but also for adults would be attractive and beautiful.

Ingredients

Different food colours such as red, orange, green, pink

cooked rice

DSC_0600DSC_0606

Preparation

Once rice is cooked, divide it into 3 bowls. Then squeeze food colouring into the rice. Mix it well. You can combine different rice colours together and made a rainbow rice dish or you may serve each rice colour separately.

 

طرز تهیه ی برنج رنگی

اگر مایلید جشنواره پلو /کته را در بشقاب خودتون داشته باشید می تونید برنج خود را رنگ کنید و برای این کار باید به این ترتیب عمل کرد.

می تونید از سبزیجات و میوه‌هایی مثل هویج – اسفناجکلم قرمز یا لبو استفاده کنید.

می تونید از ادویه هایی مثل زعفران – زردچوبه – کاری مصرف کنید

و یا می تونید از رنگ‌های آماده مثل رنگ سبز – قرمزنارنجی – آبی – صورتی که برای رنگ آمیزی غذا و کیک هست بکار ببرید.

همه ی موارد بالا نتایج فوق‌العاده دارن و حتمن خوشحالتون می کنن. این برنج های رنگی گاهی اوقات نه تنها برای کودکان

جالب هستن بلکه گاهی برای افراد بزرگسال هم زیبا و جذاب هست.

مواد لازم

رنگ‌های مختلف غذا

برنج پخته شده

طرز تهیه

برنج را می پزیم و در سه ظرف جدا تقسیم می کنیم. از رنگ‌های خوراکی مورد نظرمون چند قطره روی هر کدام از برنجها می‌ریزیم .

برنج را با رنگ ترکیب می‌کنیم تا خوب رنگ مورد نظر رو بخودش بگیره.

زمان سرو می تونیم برنج های رنگی رو با هم مخلوط کنیم و برنج رنگین کمانی داشته باشیم و یا جداگانه هر رنگ برنج رو سرو کنیم.

رنگ غذاها اصلن تغییری در مزه ی کته یا پلو ایجاد نمی کنن و فقط باعث زیبایی بیشتر برنج شما خواهند شد.

DSC_0761DSC_0607DSC_0740DSC_0605DSC_0601DSC_0600DSC_0606DSC_0755DSC_0603DSC_0757DSC_0760DSC_0759

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s