Chocolate flowers

These gorgeous flowers made of melted white chocolate. It is lots of fun and great moment while you prepare these flowers. It gives you great feeling when you create such beautiful flowers. First of all it is super easy to make it, secondly, you do not need lots of tools and actually only tool would be plastic spoons in different sizes. You are not allowed to use metal spoon 🙂 because it would not work and will ruin your effort, so just use plastic spoons. Last thing is that because chocolate is very sensitive to temperature, using water based food colouring will change your melted chocolate into a piece of hard chocolate. But candy melts are great for adding to melted chocolate, and they come in many different colours.

 

DSC_0607

Chocolate flowers

Ingredients

White chocolate

candy melt

plastic spones ( table and tea spoones)

Edible sprinkles

DSC_0587DSC_0576

Method

Melt the white chocolate and candy melts separately. Then add candy melts to melted white chocolate .

DSC_0578DSC_0579DSC_0577DSC_0581

Dip back of the spoon in melted chocolate, tap the spoon in order to cover back of it and clean the edges with your finger. Follow the procedure for all spoons with different sizes.

Put them in the fridge for 10 minutes until dry. Then, do second coat with melted chocolate. Put them back in the fridge and let them dry. Now, easily remove chocolate petals from the spoons. Trim the edges with a cutter (as you see in the photo).

DSC_0582DSC_0583DSC_0584DSC_0585DSC_0586DSC_0588DSC_0589

Now, place a piece of parchment paper at the bottom of a plate. Put a little of melted chocolate in the centre of paper and attach first large petal, Keep your finger on petal for a second, instantly it will dry and stick. Repeat with 3 other large petals ( I have made flower with 4 petals but you can make with 6 ).

Then pour some melted chocolate in the centre of large petals and repeat procedure with smaller petals. At the end, decorate your flowers with edible sprinkles and enjoy your gorgeous chocolate flowers.

.DSC_0590DSC_0591DSC_0592DSC_0593DSC_0594DSC_0595DSC_0596DSC_0597

گل شکلاتی

این گل‌های شکلاتی قشنگ و رنگارنگ رو با استفاده از شکلا ت شیری ( سفید) آب شده تهیه کردم. طرز تهیه ی این گل‌های شکلاتی خیلی آسون و لذت بخش هست و وقتی گل‌ها رو تهیه کردید از تهیه ی این همه زیبایی واقعن لذت خواهید برد.تهیه ی این گل‌ها اصلن نیاز به وسایل عجیب و غریب ویا زیاد نداره و تنها وسیله ی مورد نیاز قا شق های یکبار مصرف پلاستیکی هست. قاشق های فلزی مناسب نیستیند پس استفاده نکنید.

آخرین نکته اینکه شکلات به درجه ی حررات خیلی حساس هست و اگر از رنگ‌های خوراکی استفاده کنید شکلات آب شده فوری تبدیل به یک تکه شکلات سفت میشه و باید از « کندی ملتز» یا شکلات های رنگی استفاده کنید که خیلی راحت با شکلات سفید آب شده مخلوط میشن و شکلات رو همچنان مایع نگه میدارن.

مواد لازم

شکلات سفید

مقداری کندی ملتز

قاشق های یکبار مصرف غذاخوری و مرباخوری

مقداری اسمارتیز ومواد شکری رنگی برای تزیین گل‌ها

طرز تهیه

داخل یک قابلمه مقداری آب رو بجوش میاریم و شکلات سفید رو دریک پیاله خرد می‌کنیم و پیاله رو داخل قابلمه ی آب گرم قرار میدهیم تا شکلات به آرومی آب بشه. مقداری از کندی ملتز رو هم جداگانه و مثل شکلات سفید آب می‌کنیم و بعد کندی ملتز رنگی رو روی شکلات آب شده می‌ریزیم و با هم مخلوط می کنیم.

حالا با قاشق های غذاخوری شروع می‌کنیم . پشت یکی از قاشق ها رو داخل شکلات آب شده قرار میدیم و قاشق رو به آرامی تکون می دیم تا شکلات تمام پشت قاشق رو بپوشونه . با انگشتمون هم اطراف لبه ی قاشق رو تمیز می‌کنیم تا شکلات درست شبیه به شکل قاشق در بیاد.

با باقی قاشق ها به همین ترتیب عمل می‌کنیم و بعد قاشق های شکلاتی رو برای ده دقیقه داخل یخچال قرار می دیم تا خشک بشن.

حالا برای بار دوم مجددن قاشق ها رو با لایه ی دوم شکلات می پوشانیم. وقتی همه ی قاشق ها برای دو بار پوشش داده شدن

باز میگذاریمشون در یخچال تا خشک بشن.

وقتی آماده شدنحالا ما گلبرگ های شکلاتی رو به آرامی از قاشق جدا می‌کنیم و با یک کارد حاشیه ی گلبرگ ها رو تراش می دیم تا مرتب دیده بشن( همانطور که در تصاویر می بینید)..

وسط یک نعلبکی با بشقاب کوچک کاغذ روغنی آشپزخانه قرار می دیم و به اندازه ی نصف ق چ از شکلات آب شده وسط کاغذ می‌ریزیم و گل برگ‌های بزرگ‌تر رو دانه دانه روی اون شکلات آب شده میگذاریم و با انگشت یک لحظه نگه می‌داریم تا فوری گلبرگ به شکلات آب شده بچسبه. همین کار رو با باقی گلبرگهای بزرگ انجام می دیم و کنار هم می چسبونیم ( مثل تصاویر).

مجددن کمی شکلات آب شده وسط گلبرگهای بزرگ می‌ریزیم و اینبار گل برگهای کوچک‌تر رو کنار هم می چینیم. در آخر مقداری اسمارتیز یا مواد شکری رنگی وسط گلبرگ ها می‌ریزیم و تزیین می کنیم.

امیدوارم از این گلبرگ های شکلاتی درست کنید و خوشتون بیاد و نوش جان کنید. ما که خیلی خیلی لذت بردیم

DSC_0610DSC_0609DSC_0598DSC_0600DSC_0599DSC_0611DSC_0612DSC_0602DSC_0603DSC_0604DSC_0606DSC_0607DSC_0608.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s